アンチエイジンレシピ集～ワカメでコレステロールを下げ美肌美白効果を上げるレシピ
ワカメの健康効果とレシピ
ワカメをはじめ海藻には、ミネラルやビタミン、食物繊維が
豊富に含まれています。
ワカメに含まれている食物繊維は、アルギン酸という水溶性食物繊維で、
コレステロール値や中性脂肪値を下げるのに、とても効果的です。
血糖値の上昇を抑えたり、血圧のコントロールにも役立ちます。
便秘の予防効果もあります。
ワカメは、βカロチンも豊富に含んでいます。
色素成分は、クロロフィルフコキサンチンで、強い抗酸化作用が期待できます。
クロロフィルは解毒作用、整腸効果、炎症鎮静効果があり、がん予防にも
効果は発揮されています。
クロロフィルは油溶性で肌の奥に浸透し、殺菌力にすぐれ、
美白美肌効果があり､ニキビ肌の改善に役立ちます。
クロロフィルを使った化粧品もあります。
ワカメは、頭皮への効果も期待されています。
【ワカメとじゃこのサラダ】
材料
ワカメ 40g
ちりめんじゃこ 50g
ベビーリーフ 100g
オリーブオイル 20cc
a
ワインビネガー 大1
マスタード 大1
シェリービネガー 大1
うりーぶオイル 大3
塩コショウ 少々
b
レモン汁 大2
醤油 大1
オリーブオイル 大3
塩コショウ 少々
1.ちりめんじゃこをオリーブオイルで良く炒める。
2.ベビーリーフをaてあえます。
３.ワカメを適当な大きさに切り、bであえます。
4.2と3を一緒にしてさらにもります。
■アンチエイジングのポイント
ワカメの抗酸化効果で、脂肪を分解。
βカロチンとクロロフィルで美白美肌効果。
ちりめんじゃこでカルシウムを補い、骨粗しょう症予防。
赤ワインビネガーの、ポリフェノール「レスベラトロール」が
の若返り効果。
レモンのビタミンCなど抗酸化作用で、アンチエイジングが
期待できます。
ベビーリーフは、植物の新芽なので、特に抗酸化作用が
強く栄養価が高いといえます。
【ワカメとアボガドのサラダ】
材料
ワカメ 40g
アボガド 1個
まぐろ 150g
a
ワインビネガー 大2
マスタード 大2
シェリービネガー 大2
うりーぶオイル 大6
塩コショウ 少々
b
レモン汁 大1
オリーブオイル 大3
塩コショウ 少々
c
レモン汁 大2
醤油 大1
オリーブオイル 大3
塩コショウ 少々
1.まぐろをサイコロ状に切り、水気を切って
cにつけます。
2．わかめを食べやすい大きさに切り、
aであえます。
3.アボガドをサイコロ状に切り、b
であえます。
4.全部を合わせて皿に盛ります。
■アンチエイジングのポイント
ワカメの抗酸化効果で、脂肪を分解。
βカロチンとクロロフィルで美白美肌効果。
アボガドは栄養価の高い食べ物です。
ビタミンEを多く含み老化防止効果。
オレイン酸、リノール酸も多く、コレステロールを下げる効果があります。
まぐろには、ＥＰＡとＤＨＡがふくまれ、
中性脂肪やコレステロールさげる効果。
脳の老化防止効果があります。赤身にはビタミンEが含まれます。
赤ワインビネガーの、ポリフェノール「レスベラトロール」が
の若返り効果。
レモンのビタミンCなど抗酸化作用。
